POLLO RELLENO

Aquí os dejo una receta de pollo relleno. Si no sabes deshuesar el pollo, le dices a tu carnicero que te lo haga.

INGREDIENTES

·         1 Pollo deshuesado

·         5 lonchas de bacon

·         2 lonchas gruesas de pate de campaña

·         3 lonchas de queso havarti

·         Queso enmental rallado

·         2 manzanas Golden

·         1 botella de sidra

·         Mantequilla

·         Sal

·         Pimienta negra

·         Aceite

Estos son los ingredientes que le gustan a mi hija, pero los ingredientes puedes poner lo que quieras (huevo duro,  carne picada, pasas, guisantes, ciruelas, tortilla de espinacas, etc….)

PREPARACION

Extendemos el pollo y salpimentamos,  le añadimos las lonchas de bacon, el pate de campaña, havarti, enmental rallado. Una vez hallamos puesto todo lo cosemos o si tienes  la oportunidad de tener una malla mucho mejor.

En una fuente, pondremos la manzana cortada en gajos  el pollo. Salpimentamos la manzana y añadimos dos/tres trozos de mantequilla encima del pollo y añadimos un poco de aceite de oliva y regamos con la sidra el pollo.

Horno 180 ºC  aproximadamente entre 60 y 90 minutos (según el tamaño que tenga el pollo), de vez en cuando le daremos la vuelta.

Buen provecho