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miércoles, 15 de mayo de 2013

ENSALADA DE AGUACATE CON CANGREJO


Esta receta es para un entrante, fácil y sencilla en la que quedarás muy bien

















Los ingredientes son:

ü  1 Aguacate grande
ü  1 lata de cangrejo
ü  ½ Limón
ü  1 Huevo
ü  Aceite de oliva
ü  2 cucharadas de nata para cocinar
ü  2 cucharadas de salsa rosa
ü  1 chorrito de tabasco
ü  Sal
ü  Pimienta

Para prepararla, haremos lo siguiente.

Empezamos  poniendo  a cocer un huevo en agua hirviendo.  Mientras tanto cogeremos el aguacate y lo pelaremos y trocearemos en cuadritos.  Ponemos una sarten con unas gotas de aceite,  salpimentamos y los rociamos con zumo de limón.
Cuando  este hecho el aguacate lo podemos poner  en el fondo de un vaso o de una copa (para presentación).
Por otro lado  y en la misma sartén que hemos hecho los aguacates, pondremos el cangrejo y añadiremos la nata, la salsa rosa ( si no tenemos salsa rosa en casa podremos mezclar mahonesa con kétchup)  y el tabasco.  Lo moveremos  todo y dejaremos que se espese. Despues lo pondremos encima del aguacate.
Arriba del todo  finalizaremos con el huevo rallado.
Es fácil y se prepara en poco tiempo.
Buen provecho 

1 comentario:

  1. Esta bueno pero un poco fuerte de sabor.Yo cambiaria el cangrejo por surimi.

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