TARTA DE QUESO

 Tarta de queso, fácil de preparar

INGREDIENTES

• ½ kg de queso blanco para untar
  
• Mantequilla
• 3 yogures naturales
• 3 huevos
• 120 gramos de azúcar
• 1 limón
• Sal
• Harina

PREPARACION

Rallamos la cascara del limón, luego lo partimos y exprimimos la mitad.

Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azúcar hasta que este bien mezclado. Añadimos el queso , la ralladura de limón y los yogures y removeremos hasta que este todo bien integrado.

En un bol montaremos las claras, añadiremos una pizca de sal y unas gotitas del limón que hemos exprimido.

Agregaremos poco a poco  en el bol de las claras montadas la mezcla anterior y lo mezclamos  sin prisas con movimientos envolventes para evitar que pierda volumen.

En un molde redondo y desmontable, espolvorearemos con harina y lo sacudiremos un poco para quitar el exceso de la misma. Pondremos la masa y con una espátula lo alisaremos.

Hemos precalentado el horno a 180ºC, horneamos durante unos 30 minutos.

Dejaremos enfriarla y desmoldaremos.

Buen provecho.