SETAS DE CARDO CON CEBOLLA Y HUEVO

Una receta, sencilla, rápida y facil de hacer.

INGREDIENTES

• Cebolla
  
• Setas de Cardo
• Tomate natural
• Huevo
• Rulo queso de cabra
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta Negra
• Jengibre
• Comino
• Vinagre

PREPARACION

Cortamos las setas de cardo en cuadrados y la cebolla en juliana.

En una sarten en aceite, pochamos la cebolla y una vez pochada añadimos la seta de cardo, un poco de pimienta negra, jengibre y comino. Reservamos

Escalfamos un huevo en agua hirviendo y un poco de vinagre.

Para el montaje cortaremos una rodaja de un centímetro aproximado de tomate natura, encima añadimos la cebolla y las setas de cardo, un trozo de queso de cabra y por ultimo el huevo escalfado y unas gotas de aceite de oliva por encima.

Buen provecho