COCA DE YOGURT

Para tomar acompañado de un café

INGREDIENTES

• 1 yogurt natural
• 4 huevos
• 3 yogures de azúcar (vaso de yogurt)
• 1 yogurt de aceite (vaso de yogurt)
• 1 sobre de levadura Royal
• 1 limón rallado
• 4 yogures de harina (vaso de yogurt)

PREPARACION

Separamos las claras de las yemas.

Mezclamos primero las yemas con los tres vasos de azúcar. Una vez mezclado  iremos  incorporando los demás ingredientes:  los cuatro vasos de yogurt de harina, el vaso de yogurt de aceite, el yogurt natural, el sobre natural y el limón rallado, hasta que  quede una masa uniforme y reservamos.

En otro bol, montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con la masa que hemos reservado.

Horno a 180ºC aproximadamente unos 30 minutos o cuando veamos  que al pinchar con un palillo, nos salga limpio.

Buen provecho