PASTEL DE SALMON

Ahora que viene la calor un pastel frio y sabroso.

DIMSUN

Dim sum significa en cantonés "tocar el corazón", se pueden cocinar de diferentes maneras: al vapor "en cestitas de mimbre", hervidos o a la plancha.

HOJUELAS

Tambien se llama en algunos lugares Flores.

TARTA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NUCLEO DE CREMOSO DE CAFE CON MOUSE DE ANIS VERDE ESTRELLADO

Os dejo mi examen de reposteria, espero que os guste.

ESPUMA DE TRES CHOCOLATES

¿Os apetece algo muy dulce?

CURSO CATERING SALADO Y DULCE

El pasado día 14 y 15 de mayo, asistí a un curso muy interesante  de catering salado y dulce. Este curso ha sido impartido por dos grandes maestros CESAR ROMERO y PEPE TRAVER.

ROLLITOS DE ANIS

Despues de una comida y para endulzar el café o la infusión que quieras.