INGREDIENTES
- Huevos 3 unidades
- Harina 125 gramos
- Agua 125 gramos
- Aceite de oliva 30 gramos
PREPARACION
En un bol
mezclamos todos los ingredientes durante 3 minutos, hasta que la masa se quede
sin grumos.
Dejamos
reposar unos 10 minutos.
Cogemos un cazo y ponemos bastante aceite de
girasol. Cogemos un molde de hierro en forma de flor (lo podéis encontrar en ferreterías)
y lo ponemos en el aceite un instante y lo sacamos, unos 30
segundos y lo metemos en la masa, mojamos y a freír.
Cuando se fríe, se soltará del molde y si no le
damos un golpecito seco.
Una
vez frito, lo dejaremos sobre un plato con papel absorbente.
Espolvoreamos con azucar y canela o tambien con un poco de miel. (A
gusto de cada uno)
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