PIZZA REUTILIZADA

Si nos sobra pan duro, no lo tiremos podemos hacer un montón de cosas. En este caso yo he hecho una pizza, espero que os guste.

INGREDIENTES

• 1 Barra de pan duro
• ½ vaso de aceite
• ½ vaso de agua
• Sal
• Tomate frito
• 1 queso de burrata
• Hojas de albahaca fresca
• Oregano

PREPARACION

Cortamos el pan duro en cuadrados que no sean muy grandes. En un bol ponemos el pan y echamos el aceite, el agua y un poco de sal. Con ayuda de las manos deshacemos el pan y lo machacamos bien.

En un molde, ponemos el pan y lo presionamos bien. Añadimos por encima el tomate frito y lo esparcimos bien, la burrata la cortamos en tiras no muy gordas y la ponemos por encima, al lado de cada una hojas de albahaca, oregano y  lo ponemos al horno.

Horno 180ºC unos 20 minutos.  Sacamos, desmoldamos y añadimos unas gotas de aceite de oliva.