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domingo, 30 de noviembre de 2014

MILHOJAS DE TOMATE CON VERDURITAS

Sencillo y rápido de preparar.
 INGREDIENTES


  • 1 Tomate
  • 1 Puerro
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 1 Chorrito de Jack Daniels
  • ½ cucharita de Pimentón dulce
  • 2 Dientes de ajo


PREPARACION
Cortamos el tomate en rodajas no muy finas y reservamos.
Cortamos el puerro en bastoncillos, la zanahoria la cortamos con un pelador para que nos salga como si fuera unos tallarines, la cebolla en juliana y los dientes de ajo muy finos.
En una sartén rehogamos la cebolla, los ajos y el puerro. Una vez rehogados añadimos el pimentón. Le damos un par de vueltas, le incorporamos un chorrito de Jack Daniel´s y  casi al final la zanahoria para que nos quede un pelín crujiente.

MODO DE EMPLATADO
Ponemos una rodaja de tomate, encima una capa de verdurita. Volvemos a repetir el paso anterior y para finalizar una rodaja de tomate y un tallarín de zanahoria.



 


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