INGREDIENTES
- 4 Alcachofas
- 4 Dientes de Ajo
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen
PREPARACIÓN.
Limpiamos las
alcachofas quitándole el rabo (se nos tiene que quedar plantadas). Una vez
quitado el rabo, lavaremos y golpearemos para que se abra. Una vez abierta
pondremos dentro el diente de ajo, sal y un chorrito de aceite.
En una cazuela
pondremos las alcachofas y cubriremos con un dedo de agua.
A fuego lento
y la cazuela con la tapa las dejaremos hervir durante unos 30 minutos.
Deshojaremos y
nos comeremos la parte de atrás de las hojas, hasta llegar al corazón de la
alcachofa.
Buen provecho
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