BOCADITOS DE MOZZARELLA Y JAMON SERRANO

Esta receta es rápida y fácil de preparar. Esta receta esta sacada del Rey de las Tartas.

INGREDIENTES

• 2 Bolsitas de Mozzarella
• Harina
• Aceite de Girasol
• Pan de molde
• 2 Huevos
• Tomate frito
• Jamón Serrano en tiras

Para rebozar

• Pan rallado
• Ajo en polvo
• Orégano
• Finas Hierbas
• Sal

PREPARACION

Cortamos la bola de mozzarella en rodajas de 1 dedo y reservamos. Cogemos el pan de molde y con ayuda de un vaso o un corta pasta hacemos los bocaditos, quitando el resto.

Cogemos tres platos, en uno pondremos la harina para rebozar el queso, en otro los huevos batidos y en el último mezclamos todo para rebozar.

Cogemos el pan de molde, ponemos un poco de tomate frito, añadimos la mozzarella rebozada de harina, encima pondremos el jamón serrano en tiras y tapamos con pan de molde. Hacemos un doble rebozado (huevo, pan rallado y por ultimo huevo).

En una sartén con aceite bien caliente, los dejamos freír (tienen que coger color), una vez frito lo dejaremos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.