Codigo Qr

Códigos QR / Qr Codes

miércoles, 31 de diciembre de 2014

TIMBAL DE JAMON SERRANO CON VERDURITAS AL CURRY

Facil y sencillo de preparar.


INGREDIENTES


  • 6 lonchas de jamón serrano
  • 1 Puerro
  • 1 Cebolla
  • 1 Calabacín
  • 2 Zanahorias
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta


PREPARACIÓN

Cortamos en juliana todas las verduras menos la zanahoria. Con un pelador iremos haciendo tiras.
En una sartén ponemos el aceite y sofreímos las verduras, cebolla, calabacín, puerro. Añadimos el curry y movemos para que no se pegue en la sartén. Cuando veamos que casi estan listas las verduras añadimos la zanahoria en tiras, le damos un par de vueltas y reservamos.
Con la ayuda de un molde o corta-pasta, forramos con el jamón serrano (procuraremos que no sea ni muy grueso ni fino, tiene que dejarse doblar sin que se rompa),  su interior dejando un poco de jamón por fuera para hacer una tapa.
Cuando tengamos forrado el molde con el jamón, añadimos a su interior las verduritas y lo cerramos con el jamón sobrante.
Asi nos queda una vez montado a falta de un golpe de horno



En una bandeja de horno, ponemos papel vegetal y vamos dejando los timbales.
Horno 180ºC hasta que comprobemos que el jamón este crunchy.
 
Después de darle el golpe de horno

No hay comentarios:

Publicar un comentario