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jueves, 21 de agosto de 2014

BURRITO DE CARNE CON VERDURAS

Un burrito a mi manera. Espero que os guste


INGREDIENTES


  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Cebolla
  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 chorrito de moscatel
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita hierbas provenzales
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 2 tortitas de maíz


PREPARACION

Cortamos en tiras no muy gruesas el pimiento rojo, verde y la cebolla. En una sartén salteamos las verduras y salpimentamos. Una vez veamos que las verduras estan echas “que no esté muy cocidas pero no crudas”, echamos un poco de curry, salteamos de nuevo, retiramos y reservamos.
Cogemos la pechuga de pollo y la cortamos en tiras. En una sartén con un poco de aceite salteamos la carne. Añadimos moscatel y dejamos que se evapore el alcohol, salpimentamos y añadimos un poco de hierbas provenzales.
Las tortitas de maíz, las compramos en un súper, en este caso "yo las he comprado  en el supermercado Consum". 
En una sartén caliente le damos un minuto por cada cara y las retiramos.
Para el montaje, pondremos la tortita, encima las verduras y finalizamos con la carne, enrollamos y listo para comer.



   
Buen provecho.

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